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Chilton, Meredith [VerfasserIn]; Bestig, Markus [VerfasserIn] ; George R. Gardiner Museum of Ceramic Art Toronto, Arnoldsche Verlagsanstalt, Wadsworth Atheneum Museum of Art

The King’s Peas : delectable recipes and their stories from the age of enlightenment - [1. Auflage]

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Stuttgart: ARNOLDSCHE, [2019]
Galasso, Gil [VerfasserIn]

Histoire de l'art de la découpe : des maîtres d'hôtel et du service à table

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[Erscheinungsort nicht ermittelbar]: [Verlag nicht ermittelbar], [2018]
Leong, Elaine Yuen Tien [VerfasserIn]

Recipes and everyday knowledge : medicine, science, and the household in early modern England

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Chicago; London: The University of Chicago Press, 2018
Notaker, Henry [VerfasserIn]

A history of cookbooks : from kitchen to page over seven centuries

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Oakland, California: University of California Press, [2017]

Erschienen in: California studies in food and culture ; 64
Wiegand, Sabine [VerfasserIn]; Wiegand, Götz [VerfasserIn]

Abenteuer über’m Tellerrand : unterwegs mit Schlafsack, Seil und Suppenkelle - [1. Auflage]

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Struppen: Reisebuchverlag Kastanienhof, 2016

Sächsische Bibliografie
Zelck, Agnes [VerfasserIn] ; Märkischer Kreis Fachdienst Kultur und Tourismus, Museen

Bei Tisch : Essen und Trinken in der Frühen Neuzeit

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[Düsseldorf]: Verlag Fotoforum SchwarzBunt, November 2016
Nipperdey, Justus [HerausgeberIn]; Reinholdt, Katharina [HerausgeberIn]; Behringer, Wolfgang [GefeierteR]

Essen und Trinken in der Europäischen Kulturgeschichte

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Berlin; Münster: LIT, [2016]

Erschienen in: Kulturelle Grundlagen Europas ; 3
Zipprick, Jörg [VerfasserIn]

Die Erfinder des guten Geschmacks : eine Kulturgeschichte der Köche - [Orig.-Ausg.]

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Köln: Bastei Lübbe, 2013
Ceccarelli, Giovanni [HerausgeberIn]

Typicality in history : tradition, innovation, and terroir = La typicité dans l'histoire

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Bruxelles; Bern; Berlin; Frankfurt am Main; Wien [u.a.]: PIE Lang, 2013

Erschienen in: L' Europe alimentaire ; 4
Frenzel, Uwe [VerfasserIn]

Deutschsprachige Tranchierbücher des Barock : (1620 - 1724) - [Limitierte Aufl. von 430 num. Ex.]

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Hamburg: Selbstverl., 2012
Schulz, Anne [VerfasserIn]

Essen und Trinken im Mittelalter (1000-1300) : literarische, kunsthistorische und archäologische Quellen

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Berlin: de Gruyter, 2011

Erschienen in: Ergänzungsbände zum Reallexikon der Germanischen Altertumskunde ; 74
Bauer, Susanne [HerausgeberIn]

Essen in Europa : kulturelle "Rückstände" in Nahrung und Körper

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Bielefeld: Transcript-Verl., 2010

Erschienen in: VerKörperungen ; 5
Kalinke, Heinke M. [HerausgeberIn]; Roth, Klaus [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Weger, Tobias [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Esskultur und kulturelle Identität : ethnologische Nahrungsforschung im östlichen Europa

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München: Oldenbourg, 2010

Erschienen in: Schriften des Bundesinstituts für Kultur und Geschichte der Deutschen im Östlichen Europa ; 40
Wilk, Nicole M. [HerausgeberIn]

Esswelten : über den Funktionswandel der täglichen Kost

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Frankfurt am Main; Berlin; Bern; Wien [u.a.]: Lang, 2010

Erschienen in: Welt - Körper - Sprache ; 8
Herbert, Dorothee [VerfasserIn]

Vorrats- und Versorgungswirtschaft auf den preußischen Deutschordensburgen von 1375 bis zur Mitte des 15. Jahrhunderts am Beispiel der Burg THorn/Toruń

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2010

Erschienen in: Esskultur und kulturelle Identität ; (2010), Seite [39]-55
Trefzer, Rudolf [VerfasserIn]

Klassiker der Kochkunst : die fünfzehn wichtigsten Rezeptbücher aus acht Jahrhunderten

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Zürich: Chronos, 2009
Grossmann, Lydia [VerfasserIn]

Europäische Esskultur im Wandel : der Wandel der europäischen Esskultur seit dem späten 19. Jahrhundert im Spiegel des Baedeker, dargestellt an den Beispielen Englands und Spaniens

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Saarbrücken: VDM Verlag Dr. Müller, 2008
Menninger, Annerose [VerfasserIn]

Genuss im kulturellen Wandel : Tabak, Kaffee, Tee und Schokolade in Europa (16. - 19. Jahrhundert) - [2., erw. Aufl.]

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Stuttgart: Steiner, 2008

Erschienen in: Beiträge zur Wirtschafts- und Sozialgeschichte ; 102.2008
Muttenthaler, Roswitha [HerausgeberIn]; Kathan, Bernhard [Sonstige Person, Familie und Körperschaft] ; Technisches Museum Wien

Geschmacksache : was Essen zum Genuss macht ; [eine Ausstellung des Technischen Museums Wien, 22. Oktober 2008 bis 21. Juni 2009] - [1. Aufl.]

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Wien: Techn. Museum Wien, 2008
Hinrichsen, Torkild [Sonstige Person, Familie und Körperschaft] ; Altonaer Museum für Kunst und Kulturgeschichte, Altonaer Museum in Hamburg - Norddeutsches Landesmuseum

Im Knusperhaus : Lebkuchen aus Europa ; [erschienen aus Anlass der gleichnamigen Ausstellung im Altonaer Museum für Kunst und Kulturgeschichte (Stiftung historische Museen Hamburg)] - [1. Aufl.]

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Husum: Husum Druck- und Verl.-Ges., 2008

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