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  8. Busch-Stockfisch, Mechthild [Mitwirkende:r]

    Praxishandbuch Sensorik

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    Hamburg: Behr, 2005-2018

  11. Food research international

    Zeitschriften / Zeitungen / Schriftenreihen
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    New York, NY [u.a.]: Elsevier, 1992- / 25.1992 - 54.2013; Vol. 55.2014 -

  15. Fechner, Tim Julian [Verfasser:in]

    Softwarebasierte Knochenpartikelanalyse in Geflügel-Verarbeitungsfleisch zur Herstellung von Fleischerzeugnissen der Kategorie Spitzenqualität

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    Berlin: Freie Universität Berlin, 2021

  16. Bergthaller, W.

    Birch, G. G., and K. J. Parker (Editors): Control of Food Quality and Food Analysis (Überwachung der Lebensmittelqualität und Lebensmittelanalyse). Elsevier Applied Science Publishers, Ltd., London und New York 1984. 18 Beiträge, mit 43 Abb. und 48 Tab., Leinen £ 35,00

    Aufsätze
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    Wiley, 1986

    Erschienen in: Starch - Stärke, 38 (1986) 8, Seite 287-288