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  1. Ternes, Waldemar [Herausgeber:in]; Täufel, Alfred [Herausgeber:in]; Tunger, Liselotte [Herausgeber:in]; Zobel, Martin [Herausgeber:in]

    Lebensmittel-Lexikon - [4., umfassend überarb. Aufl.]

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    Hamburg: Behr, 2005

  2. Alexander, Richard J. [Verfasser:in] ; Alexander, R. J. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    Sweeteners: nutritive

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    St. Paul, Minn.: Eagan Press, 1998

    Erschienen in: Eagan Press handbook series- Practical guides for the food industry

  3. Institute of Food Technologists

    Journal of food science : JFS

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    Malden, Mass.: Blackwell, 1961- ; Champaign, Ill.: Gerrard Press, 1961-1967 ; Chicago, Ill.: Inst., -2006 / 26.1961 -

  4. Critical reviews in food science and nutrition

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    Philadelphia, PA: Taylor & Francis, 1990- ; Boca Raton, Fla.: CRC Press, 1990-2003 / 29.1990 -

  5. Advances in food research

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    New York, NY: Academ. Press, 1948-1988 / 1.1948 - 32.1988

  6. Albaarri, Ahmad N. [Herausgeber:in] ; International Symposium on Food and Agro-Biodiversity 2. 2017 Semarang

    International Symposium on Food and Agro-Biodiversity (ISFA) 2017 : 26-27 September 2017, Semarang, Indonesia

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    [Bristol]: IOP Publishing, 31 January 2018

    Erschienen in: Institute of Physics: IOP conference series ; 102

  7. Advances in food sciences : AFS ; official journal of the Mediterranean Scientific Association of Environmental Protection (MESAEP) and the International Academy of Environmental Safety (IAES)

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    Freising: Parlar Scientific Publ., [2001]- / Volume 23, no 1 (2001)-