Zum Inhalt springen

Rohatsch, Manfred [VerfasserIn]; Bartscht, Hans-Georg [VerfasserIn]; Jähne, Leonore [VerfasserIn]

Technologie der Speisenproduktion - [1. Aufl.]

Schließen

Merkliste

Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.

Leipzig: Fachbuchverlag, 1987
Wenzel, Klaus [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Betriebliche Gemeinschaftsverpflegung : aktuelle Aufgaben, Erfahrungen und Lösungen, Gesetze und Anordnungen

Schließen

Merkliste

Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.

Berlin: Verl. Die Wirtschaft, 1974
Cremer, Hans-Diedrich [VerfasserIn] ; Schielicke, Richard [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Wirths, Willi [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Kraut, Heinrich [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Gemeinschaftsverpflegung

Schließen

Merkliste

Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.

Darmstadt: Steinkopff, 1958
Schielicke, Richard [VerfasserIn]

Gemeinschaftsküche : 143 Bilder, 369 Rezepte, Nährwerttabelle, Speisezettel für alle Jahreszeiten, Einrichtung der Gemeinschaftsküche

Schließen

Merkliste

Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.

Leipzig: Sachsenverl. Druckerei- u. Verl.-Ges., c 1951
Zobel, Martin [VerfasserIn]; Wnuck, Fritz [VerfasserIn]

Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung

Schließen

Merkliste

Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.

Leipzig: Fachbuchverlag, 19XX-
Becker, Doris [Sonstige Person, Familie und Körperschaft] ; Aid Infodienst Ernährung, Landwirtschaft Verbraucherschutz

Essen und Trinken in Tageseinrichtungen für Kinder : [fit-kid ; die Gesund-Essen-Aktion für Kitas] - [3., überarb. Aufl.]

Schließen

Merkliste

Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.

Bonn: aid, 2008 ; Bonn: DGE, 2008

Erschienen in: Aid Infodienst Ernährung, Landwirtschaft Verbraucherschutz: AID ; 3841,2008
Bober, Siegfried [VerfasserIn]

Marketing in der Gemeinschaftsgastronomie - [Aufl. 1993]

Schließen

Merkliste

Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.

Hamburg: Behr, 1993

Erschienen in: Management-Handbuch für die Gemeinschaftsgastronomie ; 1
Fachverband Deutscher Gemeinschaftsverpfleger, Köche, Köchinnen und Diätassistentinnen, Akademie für Gesunde, Neuzeitliche Ernährung Stuttgart

Gemeinschaftsverpflegung und Kantinenwesen : Fachzeitschr. für Küchenpraxis und Verwaltung der Gemeinschaftsverpflegung in Krankenhäusern ; Organ des Fachverbandes Deutscher Gemeinschaftsverpfleger, Köche, Köchinnen und Diätassistentinnen und der Akademie für Gesunde, Neuzeitliche Ernährung

Schließen

Merkliste

Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.

Stuttgart: Pollert, 1971-1973 / 19.1971,10 - 21.1973
Handbuch der Gemeinschaftsverpflegung : ein Ratgeber für d. tägl. Praxis

Schließen

Merkliste

Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.

Hamburg: Agrarwerbung GmbH, 1959-1974 / Nachgewiesen 1959 - 1971; 1974; damit Ersch. eingest.
Verband für Ernährung und Diätetik

Kochpraxis & Gemeinschaftsverpflegung : Organ des Verbandes für Ernährung und Diätetik (VFED) e.V.

Schließen

Merkliste

Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.

Stuttgart: Matthaes, 1953-2001 ; Stuttgart: Pollert, 1953-1971 / [1.]1953 - [2.]1954; 3.1955 - 19.1971,9; 22.1974 - 49.2001,7/8(Juli)

Sächsische Bibliografie
Pieper, Gerd [VerfasserIn]; Rohatsch, Manfred [VerfasserIn]; Lemme, Fritz [VerfasserIn]

Grossküchen : Planung, Entwurf, Einrichtung; mit 77 Tab. - [2., überarb. Aufl.]

Schließen

Merkliste

Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.

Berlin: Verl. für Bauwesen, 1981
Wagner, Christa [VerfasserIn]

Die Großküche : Raum, Geräte und Installation; Einrichtung und Organisation; Arbeitshygiene - [3., verb. Aufl.]

Schließen

Merkliste

Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.

Hamburg: Verlag Handwerk u. Technik, 1972

Erschienen in: Arbeitsbücher zur Haushaltslehre
Bärsch, Horst [VerfasserIn]

Die Ziele und Aufgaben zur Entwicklung der gesellschaftlichen Speisung in der Stadt Dresden

Schließen

Merkliste

Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.

Dresden, [2008]

Erschienen in: Bärsch, Horst: Berufsbiografie. ; 4

Sächsische Bibliografie
Altersgerechte Ernährung & Küchentechnik : Kücheneinrichtung, Ganztagesschulen, Senioren, Kindertagesstätten, Speisenausgaben

Schließen

Merkliste

Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.

München: Verl. Neuer Merkur, 2004

Erschienen in: rhw-praxis ; 20040002
Lenz-Graf, Marie-Luise [Sonstige Person, Familie und Körperschaft] ; Arbeits- und Forschungsgemeinschaft Ökotrophologie Eukos

Vollwert-Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung : ein Rezeptbuch

Schließen

Merkliste

Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.

Frankfurt am Main: Dt. Fachverl., 1990
Neef, Heinz [HerausgeberIn]

Gemeinschaftsverpflegung für Werktätige und Schüler : Handbuch - [2., überarb. Aufl.]

Schließen

Merkliste

Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.

Berlin: Verlag Die Wirtschaft, 1988
Charles, R. H. G. [VerfasserIn] ; Weltgesundheitsorganisation Regionalbüro für Europa

Gemeinschaftsverpflegung durch zentrale Großküchen

Schließen

Merkliste

Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.

Kopenhagen: Weltgesundheitsorganisation, Regionalbüro für Europa, 1986

Erschienen in: Weltgesundheitsorganisation: Regionale Veröffentlichungen der WGO / Europäische Schriftenreihe ; 15
DEHOGA Dokumentationsstelle [HerausgeberIn] ; Unternehmensberatung für Grossverpfleger und Gastgewerbe GmbH Düsseldorf, Betriebsberatung-Gastgewerbe-GmbH Düsseldorf Unternehmensberatung Grossverpfleger

Betriebswirtschaftliche Kennziffern aus der Gemeinschaftsverpflegung

Schließen

Merkliste

Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.

Bonn- Bad Godesberg: DEHOGA, Dokumentationsstelle, 1985

Erschienen in: Gastgewerbliche Schriftenreihe ; 5400
GV-Praxis : business, care, education

Schließen

Merkliste

Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.

Frankfurt, M.: dfv-Mediengruppe, 1973- ; Frankfurt, M.: Dt. Fachverl., anfangs / 14.1973 - 34.1994; 23.1995 -

Erschienen in: Ess-Klasse junior
Decker, Heini [VerfasserIn]; Pilz, Herbert [VerfasserIn]

Gastronomische Versorgung im Betrieb

Schließen

Merkliste

Sie können Bookmarks mittels Listen verwalten, loggen Sie sich dafür bitte in Ihr SLUB Benutzerkonto ein.

Berlin: Verl. Die Wirtschaft, 1965

Sie haben das Gesuchte nicht gefunden?

Kauftipp
Sie vermissen etwas, was Sie für Ihre Forschungszwecke benötigen? Geben Sie uns hier einen Kauf-Tipp.

Fernleihe
Recherchieren und bestellen Sie Ihren gewünschten Titel im Rechercheportal der Fernleihe.

Nur in Feld suchen:

Zuletzt gesuchte Begriffe:

Sie haben das Gesuchte nicht gefunden?

> Erscheinungsjahr

Erscheinungsjahr