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  1. Schormüller, Josef [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Acker, Ludwig [Herausgeber:in]

    Handbuch der Lebensmittelchemie - [Neuausg.]

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    Berlin [u.a.]: Springer, 1965-1970

  2. Bömer, Aloys [Herausgeber:in]

    Handbuch der Lebensmittelchemie

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    Berlin: Springer, 19XX-

  3. Franzke, Claus [Verfasser:in]

    Lehrbuch der Lebensmittelchemie

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    Berlin: Akad.-Verl., 19XX-