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Ternes, Waldemar [VerfasserIn]

Naturwissenschaftliche Grundlagen der Lebensmittelzubereitung

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Hamburg: Behr, 19XX-
Beermann, Christopher [VerfasserIn]

Lebensmittel-Immunologie : eine Einführung in die molekularen Wirkmechanismen mit Videos und Verständnisfragen

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Berlin; [Heidelberg]: Springer Spektrum, [2019]
Grimm, Hans-Ulrich [VerfasserIn]

Die Ernährungslüge : wie uns die Lebensmittelindustrie um den Verstand bringt - [Vollst. überarb. und aktualisierte Taschenbuch-Neuausg.]

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München: Knaur-Taschenbuch-Verl., 2011

Erschienen in: Knaur ; 78393
Schlieper, Cornelia A. [VerfasserIn]

Lexikon Ernährung, Gesundheit - [1. Aufl.]

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Hamburg: Büchner, Handwerk und Technik, 2010
Grimm, Hans-Ulrich [VerfasserIn] ; Ubbenhorst, Bernhard [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Ehrlichmann, Maike [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Echt künstlich : das Dr. Watson Handbuch der Lebensmittel-Zusatzstoffe - [1. Aufl.]

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Stuttgart: Dr. Watson Books, 2007
Vreden, Norbert [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Lebensmittelführer : Inhalte, Zusätze, Rückstände - [3., aktualisierte und erg. Aufl.]

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Weinheim: Wiley-VCH, 2007
Grimm, Hans-Ulrich [VerfasserIn]

Die Ernährungslüge : wie uns die Lebensmittelindustrie um den Verstand bringt - [Vollst. Taschenbuchausg.]

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München: Knaur, 2005

Erschienen in: Knaur-Taschenbücher ; 77807
Schwedt, Georg [VerfasserIn]

Was ist wirklich drin? : Produkte aus dem Supermarkt - [1. Aufl.]

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Weinheim: WILEY-VCH, 2006

Erschienen in: Erlebnis Wissenschaft
Grimm, Hans-Ulrich [VerfasserIn] ; Ubbenhorst, Bernhard [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Die Ernährungslüge : Wie uns die Lebensmittelindustrie um den Verstand bringt

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München: Droemer, 2003
Heseker, Beate [VerfasserIn]; Heseker, Helmut [VerfasserIn]; Ostheimer, Friedrich [VerfasserIn]

Die aktuelle Lebensmitteltabelle bei Stoffwechselstörungen : erwünschte und unerwünschte Lebensmittelinhaltsstoffe bei Gicht, Übergewicht, Bluthochdruck, erhöhten Blutfetten

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Frankfurt am Main: Umschau, [1995]
International Union of Microbiological Societies International Commission on Microbiological Specifications for Foods

Microbiological specifications of food pathogens - [1. ed.]

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London; Weinheim [u.a.]: Blackie Academic & Professional, 1996

Erschienen in: Microorganisms in foods ; 500
Igoe, Robert S. [VerfasserIn]

Dictionary of food ingredients

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New York [u.a.]: Van Nostrand Reinhold, 1989
Ternes, Waldemar [VerfasserIn]

Naturwissenschaftliche Grundlagen der Lebensmittelzubereitung

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Hamburg: Behr, 1990
Functional foods

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Lancaster, Pa. [u.a.]: Technomic Publ., 19XX-
Eckardt, Martin [VerfasserIn] ; Technische Universität Dresden

NIAS assessment of oligomers in food contact materials

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Dresden, 16.12.2019
Kraus, Markus [VerfasserIn]; Schlösser, Jürgen [VerfasserIn]

Allergenmanagement : Risiken minimieren - sicher entscheiden - [1. Auflage]

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Hamburg: Behr's Verlag, 2018

Erschienen in: Praxisleitfaden
Grimm, Hans-Ulrich [VerfasserIn] ; Ehrlichmann, Maike [MitwirkendeR]

Die Ernährungsfalle : wie die Lebensmittelindustrie unser Essen manipuliert ; das Lexikon - [Aktualisierte Taschenbuchausgabe]

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München: Heyne, 11/2015
Grimm, Hans-Ulrich [VerfasserIn] ; Ehrlichmann, Maike [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Die Ernährungsfalle : wie die Lebensmittelindustrie unser Essen manipuliert ; das Lexikon

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München: Heyne, 2010
Grimm, Hans-Ulrich [VerfasserIn]

Die Kalorienlüge : über die unheimlichen Dickmacher aus dem Supermarkt - [1. Aufl.]

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Stuttgart: Dr. Watson Books, 2008
Ternes, Waldemar [VerfasserIn]

Naturwissenschaftliche Grundlagen der Lebensmittelzubereitung - [3., überarb. Aufl., Studienausg.]

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Hamburg: Behr, 2008

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