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Kerry, Joseph P. [HerausgeberIn]

Advances in meat, poultry and seafood packaging

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Oxford [u.a.]: Woodhead Publishing, 2012

Erschienen in: Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; 220
Mattila-Sandholm, Tiina [HerausgeberIn]; Saarela, Maria [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Functional dairy products

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Boca Raton, Fla. [u.a.]: CRC [u.a.], 2003 ; Cambridge: Woodhead, 2003

Erschienen in: Woodhead publishing in food science and technology
Decareau, Robert V. [VerfasserIn]

Microwave foods: new product development

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Trumbull, Conn.: Food & Nutrition Press, 1992

Erschienen in: Publications in food science and technology
Tamime, Adnan Y. [HerausgeberIn] ; Society of Dairy Technology

Probiotic dairy products

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Oxford [u.a.]: Blackwell, 2005

Erschienen in: Technical Series ; 1
Saarela, Maria [HerausgeberIn]

Functional foods : concept to product - [2. ed.]

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Oxford [u.a.]: Woodhead Publ., 2011

Erschienen in: Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; 205
Kanekanian, Ara [HerausgeberIn]

Milk and dairy products as functional foods

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Oxford [u.a.]: Wiley-Blackwell, 2014

Erschienen in: Society of Dairy Technology book series
Baker, Robert C. [VerfasserIn]; Hahn, Patricia W. [VerfasserIn]; Robbins, Kelly R. [VerfasserIn]

Fundamentals of new food product development

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Amsterdam [u.a.]: Elsevier, 1988

Erschienen in: Developments in food science ; 16
Sumnu, Servet Gülüm [HerausgeberIn]; Şumnu, Servit Gülüm [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Sahin, Serpil [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Food engineering aspects of baking sweet goods

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Boca Raton, Fla.: Taylor & Francis, 2008

Erschienen in: Contemporary food engineering series ; 2
Nau, Heinz [HerausgeberIn]; Steinberg, Pablo [HerausgeberIn]; Kietzmann, Manfred [HerausgeberIn]; Hamscher, Gerd [MitwirkendeR]

Lebensmitteltoxikologie : Rückstände und Kontaminanten: Risiken und Verbraucherschutz ; mit 43 Tabellen

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Berlin; Wien: Parey, 2003
Shortt, Colette [HerausgeberIn]

Handbook of functional dairy products

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Boca Raton, Fla. [u.a.]: CRC Press, 2004

Erschienen in: Functional foods and nutraceuticals series
Yildiz, Fatih [HerausgeberIn]

Development and manufacture of yogurt and other functional dairy products

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Boca Raton; London; New York: CRC Press, [2010]
Venugopal, Vazhiyil [VerfasserIn]

Marine products for healthcare : functional and bioactive nutraceutical compounds from the ocean

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Boca Raton, Fla. [u.a.]: CRC Press, 2009

Erschienen in: Functional foods and nutraceuticals series
Kristinsson, Hordur G. [HerausgeberIn]

Antioxidants and functional components in aquatic foods

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Oxford [u.a.]: Wiley Blackwell, 2014
Varela, Paula [HerausgeberIn]; Ares, Gastón [HerausgeberIn]

Novel techniques in sensory characterization and consumer profiling

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Boca Raton, FL; London; New York: CRC Press, Taylor & Francis Group, [2014]
Chandan, Ramesh C. [VerfasserIn]

Dairy-based ingredients

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St. Paul, Minn.: Eagan Press, 1997

Erschienen in: Eagan Press handbook series- Practical guides for the food industry
Liener, Irvin E. [HerausgeberIn]

Toxic constituents of animal foodstuffs

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New York [u.a.]: Academic Press, 1974

Erschienen in: Food science and technology
Caswell, Julie A. [VerfasserIn] ; OECD

Uses of food labelling regulations

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Paris: OECD, 1997

Erschienen in: OECD: OECD working papers ; 5,100
Forrest, Martin [VerfasserIn]

Food contact rubbers 2 : products, migration and regulation

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Shrewsbury: Rapra Technology Limited, 2006

Erschienen in: Rapra Technology Limited: RAPRA review reports ; 182
Side, Catherine [HerausgeberIn]

Food product development based on experience : based on experience - [1. ed]

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Ames, Iowa: Iowa State Press, 2002

Erschienen in: IFT basic symposium series
Reichmuth, Christoph [HerausgeberIn] ; Biologische Bundesanstalt für Land- und Forstwirtschaft

100 Jahre Pflanzenschutzforschung: Wichtige Arbeitsschwerpunkte im Vorratsschutz = 100 years research in plant protection: important areas of research in stored product protection

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Berlin: Parey, 1998

Erschienen in: Biologische Bundesanstalt für Land- und Forstwirtschaft in Berlin und Braunschweig: Mitteilungen aus der Biologischen Bundesanstalt für Land- und Forstwirtschaft, Berlin-Dahlem ; 342

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