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Baltes, Werner [HerausgeberIn]

Schnellmethoden zur Beurteilung von Lebensmitteln und ihren Rohstoffen - [2., neubearb. und aktualisierte Aufl]

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Hamburg: Behr, 1995
Baltes, Werner [VerfasserIn]

Lebensmittelchemie : mit 90 Tabellen - [6., vollst. überarb. Aufl.]

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Berlin; Heidelberg [u.a.]: Springer, 2007

Erschienen in: Springer-Lehrbuch
Baltes, Werner [VerfasserIn]

Lebensmittelchemie : mit 91 Tabellen - [5., vollständig überarb. Aufl.]

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Berlin; Heidelberg [u.a.]: Springer, 2000

Erschienen in: Springer-Lehrbuch
Baltes, Werner [VerfasserIn]

Lebensmittelchemie : mit 78 Tabellen - [4. Aufl.]

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Berlin; Heidelberg; New York; London; Paris; Tokyo; Hong Kong; Barcelona; Budapest: Springer, 1995

Erschienen in: Springer-Lehrbuch
Baltes, Werner [VerfasserIn]

Lebensmittelchemie : mit 78 Tabellen - [3. Aufl.]

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Berlin; Heidelberg [u.a.]: Springer, 1992

Erschienen in: Springer-Lehrbuch
Baltes, Werner [VerfasserIn]

Lebensmittelchemie : mit 78 Tabellen - [2. Aufl.]

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Berlin; Heidelberg [u.a.]: Springer, 1989

Erschienen in: Springer-Lehrbuch
Baltes, Werner [VerfasserIn]

Lebensmittelchemie

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Berlin; Heidelberg [u.a.]: Springer, 1983

Erschienen in: Heidelberger Taschenbücher ; 228
Baltes, Werner [HerausgeberIn]; Kroh, Lothar [HerausgeberIn]

Schnellmethoden zur Beurteilung von Lebensmitteln und ihren Rohstoffen - [3. vollständig überarbeitetet Auflage]

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Hamburg: Behr´s Verlag, 2004
Matissek, Reinhard [VerfasserIn]; Baltes, Werner [GeistigeR SchöpferIn] ; Springer-Verlag GmbH

Lebensmittelchemie - [8., neu bearbeitete und aktualisierte Auflage]

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Berlin; Heidelberg: Springer Spektrum, [2016]

Erschienen in: Lehrbuch
Baltes, Werner [VerfasserIn]; Matissek, Reinhard [VerfasserIn]

Lebensmittelchemie - [7., vollst. überarb. Aufl.]

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Berlin; Heidelberg [u.a.]: Springer, 2011

Erschienen in: Springer-Lehrbuch
Baltes, Werner [HerausgeberIn]; Kroh, Lothar W. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Schnellmethoden zur Beurteilung von Lebensmitteln und ihren Rohstoffen - [3., vollst. überarb. Aufl., unveränd. Nachdr.]

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Hamburg: Behr, 2006
Baltes, Werner [HerausgeberIn]; Czedik-Eysenberg, P.B [HerausgeberIn] ; EuroFoodChem 1 1981 Wien

Recent developments in food analysis : proceedings of the 1st European Conference on Food Chemistry (EURO FOOD CHEM I), held at Vienna (Austria), 17 - 20 February 1981

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Weinheim; Deerfield Beach, Florida; Basel: Verlag Chemie, 1982
Kroh, Lothar [HerausgeberIn]; Matissek, Reinhard [HerausgeberIn]; Drusch, Stephan [HerausgeberIn]; Baltes, Werner [HerausgeberIn]

Angewandte instrumentelle Lebensmittelanalytik - [4. Auflage]

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Hamburg: Behr's Verlag, 2020
Henze, Hans Werner [VerfasserIn]; Bachmann, Ingeborg [VerfasserIn] ; Wild, Ernst [AusführendeR]; Sellner, Gustav Rudolf [AusführendeR]; Dohnányi, Christoph von [AusführendeR]; Jasper, Bella [AusführendeR]; Krebs, Helmut [AusführendeR]; Ast, Margarete [AusführendeR]; Mikes, Gitta [AusführendeR]; Otto, Lisa [AusführendeR]; Graf, Otto Ludwig Fritz [AusführendeR]; Mathis, Edith [AusführendeR]; Grobe, Donald [AusführendeR]; McDaniel, Barry [AusführendeR]; Driscoll, Loren [AusführendeR]; Little, Vera [AusführendeR]; Röhrl, Manfred [AusführendeR]; Sardi, Ivan [AusführendeR]; Krukowski, Ernst [AusführendeR] Schöneberger Sängerknaben, Deutsche Oper Berlin Chor, Deutsche Oper Berlin Orchester

Der junge Lord (1 DVD-Video)

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Munich: Unitel GmbH & Co. KG, 2008 ; [Berlin]: EuroArts Music International, 2008

Erschienen in: Medici arts
Matissek, Reinhard [VerfasserIn] ; Baltes, Werner [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

Lebensmittelchemie - [8., neu bearb. u. aktualisierte Aufl. 2016]

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Berlin; Heidelberg: Springer Spektrum, 2016

Erschienen in: SpringerLink ; Bücher
Baltes, Werner

Pyrolyse-Gas-Chromatographie in der Lebensmittelchemie

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Springer Science and Business Media LLC, 1987

Erschienen in: Fresenius' Zeitschrift für analytische Chemie
Baltes, Werner

Application of pyrolytic methods in food chemistry

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Elsevier BV, 1985

Erschienen in: Journal of Analytical and Applied Pyrolysis
Baltes, Werner

Chemical changes in food by the maillard reaction

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Elsevier BV, 1982

Erschienen in: Food Chemistry
Baltes, Werner

Remissionsspektralphotometrische Bestimmung von Coffein

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Springer Science and Business Media LLC, 1971

Erschienen in: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung
Baltes, Werner

Zur quantitativen Bestimmung der Dipeptide Anserin, Balenin und Carnosin in Fertigsuppen-Erzeugnissen

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Springer Science and Business Media LLC, 1971

Erschienen in: Zeitschrift f�r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung

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