Skip to contents Tunick, Michael [Editor] Handbook of cheese chemistry Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. London: Royal Society of Chemistry, [2023] Published in: Food chemistry, function and analysis ; 40 Deutsches Institut für Normung, Beuth Verlag Lebensmittelsicherheit : Hygieneanforderungen - [7. Auflage, Stand der abgedruckten Normen: August 2023] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin; Wien; Zürich: Beuth, [2023] Published in: Deutsches Institut für Normung: DIN-Taschenbuch ; 280,1.2023 Messelhäußer, U. [Author] Mikrobiologische Befunde und rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln : Auswertung der Jahresberichte der amtlichen Lebensmittelüberwachung aus den Jahren 2017-2019 - [2. Auflage] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Behr's Verlag, 2021 Published in: Ausländisches Lebensmittelrecht / EG-Vorschriften Siebke, Barbara [Author] Produkt-Spezifikationen : sicher erstellen und richtig einsetzen - [2. Auflage] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Behr's Verlag, 2021 Published in: Integriertes Managementsystem Food - Praxishandbuch Lebensmittel-Verpackungen und weitere Lebensmittel-Bedarfsgegenstände Weck, Markus [Author]; Matthes, Kornelia [Author]; Schigulski, Sascha [Author] Zusatzstoffe und Enzyme - [3. vollständig überarbeitete Auflage] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Behr's Verlag, 2021 Published in: Ausländisches Lebensmittelrecht / EG-Vorschriften Schwab, Clarissa [Author] Probiotische Bakterien : lebensmittelassoziierte Mikroorganismen - [1. Auflage] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Behr's Verlag, 2020 Published in: Lebensmittelrecht Groot, Hilka de [Author] ; Farhadi, Jutta [Contributor] Verlag Europa-Lehrmittel Nourney, Vollmer GmbH & Co Ernährungswissenschaft - [7. Auflage] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Haan-Gruiten: Europa Lehrmittel, 2019 Published in: Theorie Nieslony, Sabine [Author] Lebensmittelzusatzstoffe : internationale Standards und Richtlinien - [2. Auflage] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Behr's Verlag, 2019 Published in: Codex Alimentarius Keweloh, Heribert [Author] ; Hamdorf, Johann [Contributor]; Revermann, Maria [Contributor] Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG Mikroorganismen in Lebensmitteln : Theorie und Praxis der Lebensmittelhygiene - [7. Auflage] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Haan-Gruiten: Pfanneberg, 2019 Contò, Francesco [Editor]; Del Nobile, Matteo Alessandro [Editor]; Faccia, Michele [Editor]; Zambrini, Angelo V. [Editor]; Conte, Amalia [Editor] Advances in dairy products - [First edition] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hoboken, NJ, USA: Wiley Blackwell, 2018 Ferreira, Isabel C. F. R. [Editor]; Cabo Verde, Sandra [Editor]; Antonio, Amilcar L. [Editor] Food irradiation technologies Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Cambridge: Royal Society of Chemistry, [2018] Published in: Food chemistry, function and analysis ; 4 Devahastin, Sakamon [Editor] Food microstructure and its relationship with quality and stability Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Cambridge: Woodhead Publishing, [2018] Published in: Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition Messelhäußer, U. [Author] Mikrobiologische Befunde und rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln : Auswertung der Jahresberichte der amtlichen Lebensmittelüberwachung aus dem Jahr 2015 - [1. Auflage] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Behr's Verlag, 2018 Cheese / Volume 2, Cheese technology and major cheese groups - [Fourth edition] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. London: Elsevier Applied Science, [2017] Published in: Cheese / ed. by P. F. Fox ; 2,4 Cheese / Volume 1, General aspects - [Fourth edition] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. London: Elsevier Applied Science, [2017] Published in: Cheese / ed. by P. F. Fox ; 1,4 Kizzie-Hayford, Nazir [Author] ; Rohm, Harald [Degree supervisor]; Rohm, Harald [Other]; Löser, Christian [Other] Technische Universität Dresden Development of strategies for the successful production of yogurt-like products from tiger nut (cyperus esculentus L) milk Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Dresden: Technische Universität Dresden, [2017] Fox, Patrick F. [Author]; Guinee, Timothy P. [Author]; Cogan, Timothy M. [Author]; McSweeney, Paul L. H. [Author] Fundamentals of cheese science - [Second edition] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. New York, NY: Springer, [2017] Wüstenberg, Tanja [Author] Lebensmittel-Hydrokolloide : Eigenschaften & Applikationen - [1. Auflage] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Behr's Verlag, 2017 Wüstenberg, Tanja [Author] Lebensmittelhydrokolloide kompakt : Eigenschaften & Rheologie - [1. Auflage] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Behr's Verlag, 2017 Attokaran, Mathew [Author] Natural food flavors and colorants - [Second edition] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Chichester, West Sussex; Oxford: Wiley-Blackwell, 2017 ; Chicago, IL: IFT Press, 2017 Published in: IFT Press series
Tunick, Michael [Editor] Handbook of cheese chemistry Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. London: Royal Society of Chemistry, [2023] Published in: Food chemistry, function and analysis ; 40
Deutsches Institut für Normung, Beuth Verlag Lebensmittelsicherheit : Hygieneanforderungen - [7. Auflage, Stand der abgedruckten Normen: August 2023] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin; Wien; Zürich: Beuth, [2023] Published in: Deutsches Institut für Normung: DIN-Taschenbuch ; 280,1.2023
Messelhäußer, U. [Author] Mikrobiologische Befunde und rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln : Auswertung der Jahresberichte der amtlichen Lebensmittelüberwachung aus den Jahren 2017-2019 - [2. Auflage] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Behr's Verlag, 2021 Published in: Ausländisches Lebensmittelrecht / EG-Vorschriften
Siebke, Barbara [Author] Produkt-Spezifikationen : sicher erstellen und richtig einsetzen - [2. Auflage] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Behr's Verlag, 2021 Published in: Integriertes Managementsystem Food - Praxishandbuch Lebensmittel-Verpackungen und weitere Lebensmittel-Bedarfsgegenstände
Weck, Markus [Author]; Matthes, Kornelia [Author]; Schigulski, Sascha [Author] Zusatzstoffe und Enzyme - [3. vollständig überarbeitete Auflage] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Behr's Verlag, 2021 Published in: Ausländisches Lebensmittelrecht / EG-Vorschriften
Schwab, Clarissa [Author] Probiotische Bakterien : lebensmittelassoziierte Mikroorganismen - [1. Auflage] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Behr's Verlag, 2020 Published in: Lebensmittelrecht
Groot, Hilka de [Author] ; Farhadi, Jutta [Contributor] Verlag Europa-Lehrmittel Nourney, Vollmer GmbH & Co Ernährungswissenschaft - [7. Auflage] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Haan-Gruiten: Europa Lehrmittel, 2019 Published in: Theorie
Nieslony, Sabine [Author] Lebensmittelzusatzstoffe : internationale Standards und Richtlinien - [2. Auflage] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Behr's Verlag, 2019 Published in: Codex Alimentarius
Keweloh, Heribert [Author] ; Hamdorf, Johann [Contributor]; Revermann, Maria [Contributor] Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG Mikroorganismen in Lebensmitteln : Theorie und Praxis der Lebensmittelhygiene - [7. Auflage] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Haan-Gruiten: Pfanneberg, 2019
Contò, Francesco [Editor]; Del Nobile, Matteo Alessandro [Editor]; Faccia, Michele [Editor]; Zambrini, Angelo V. [Editor]; Conte, Amalia [Editor] Advances in dairy products - [First edition] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hoboken, NJ, USA: Wiley Blackwell, 2018
Ferreira, Isabel C. F. R. [Editor]; Cabo Verde, Sandra [Editor]; Antonio, Amilcar L. [Editor] Food irradiation technologies Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Cambridge: Royal Society of Chemistry, [2018] Published in: Food chemistry, function and analysis ; 4
Devahastin, Sakamon [Editor] Food microstructure and its relationship with quality and stability Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Cambridge: Woodhead Publishing, [2018] Published in: Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition
Messelhäußer, U. [Author] Mikrobiologische Befunde und rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln : Auswertung der Jahresberichte der amtlichen Lebensmittelüberwachung aus dem Jahr 2015 - [1. Auflage] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Behr's Verlag, 2018
Cheese / Volume 2, Cheese technology and major cheese groups - [Fourth edition] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. London: Elsevier Applied Science, [2017] Published in: Cheese / ed. by P. F. Fox ; 2,4
Cheese / Volume 1, General aspects - [Fourth edition] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. London: Elsevier Applied Science, [2017] Published in: Cheese / ed. by P. F. Fox ; 1,4
Kizzie-Hayford, Nazir [Author] ; Rohm, Harald [Degree supervisor]; Rohm, Harald [Other]; Löser, Christian [Other] Technische Universität Dresden Development of strategies for the successful production of yogurt-like products from tiger nut (cyperus esculentus L) milk Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Dresden: Technische Universität Dresden, [2017]
Fox, Patrick F. [Author]; Guinee, Timothy P. [Author]; Cogan, Timothy M. [Author]; McSweeney, Paul L. H. [Author] Fundamentals of cheese science - [Second edition] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. New York, NY: Springer, [2017]
Wüstenberg, Tanja [Author] Lebensmittel-Hydrokolloide : Eigenschaften & Applikationen - [1. Auflage] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Behr's Verlag, 2017
Wüstenberg, Tanja [Author] Lebensmittelhydrokolloide kompakt : Eigenschaften & Rheologie - [1. Auflage] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Behr's Verlag, 2017
Attokaran, Mathew [Author] Natural food flavors and colorants - [Second edition] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Chichester, West Sussex; Oxford: Wiley-Blackwell, 2017 ; Chicago, IL: IFT Press, 2017 Published in: IFT Press series
> Media type Skip to next facet Books (426) Wert ausschließen Journals / Newspapers / Series (1) Wert ausschließen Show more show less
> Availability Skip to next facet Open Shelves (325) Wert ausschließen Stack Collection (102) Wert ausschließen Ask for availability (35) Wert ausschließen Show more show less
> Location Skip to next facet Central Library (314) Wert ausschließen Departmental Library DrePunct (152) Wert ausschließen Branch Library of Medicine (36) Wert ausschließen Branch Library of Educationen (23) Wert ausschließen TU Dresden holdings (11) Wert ausschließen Branch Library of Forestry (9) Wert ausschließen Show more show less
> Access State Skip to next facet Open Access (11) Wert ausschließen Without Specification (12) Wert ausschließen Show more show less
> Language Skip to next facet German (247) Wert ausschließen English (186) Wert ausschließen Not determined (2) Wert ausschließen Czech (1) Wert ausschließen French (1) Wert ausschließen Show more show less
> Subject Skip to next facet Chemistry and pharmacology (427) Wert ausschließen Agriculture and forestry, horticulture, fisheries, housekeeping (125) Wert ausschließen Biology (104) Wert ausschließen Medicine (89) Wert ausschließen Technology (85) Wert ausschließen General (17) Wert ausschließen Sociology (17) Wert ausschließen Jurisprudence (14) Wert ausschließen Economics (12) Wert ausschließen Geography (6) Wert ausschließen Ethnology and ethnography (4) Wert ausschließen General sciences (2) Wert ausschließen Military science (2) Wert ausschließen Physics (2) Wert ausschließen Pedagogy (2) Wert ausschließen Geology and paleontology (1) Wert ausschließen Art and art history (1) Wert ausschließen Theology and religious studies (1) Wert ausschließen Show more show less
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