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Mönch, Dietrich [VerfasserIn]

Gärpotential der Hefe Saccharomyces cerevisiae unter Streß und Möglichkeiten der Streßadaption - [Als Ms. gedr.]

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Aachen: Shaker, 1997

Erschienen in: Berichte aus der Biologie
Vogt, Martina [VerfasserIn]

Aminkinetik weinrelevanter Mikroorganismen im Prozeß der Weinherstellung - [Als Ms. gedr.]

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Düsseldorf: VDI-Verl., 1999

Erschienen in: Verein Deutscher Ingenieure: Fortschrittberichte VDI / 14 ; 94
Stange, Herbert [VerfasserIn] ; Universität Leipzig

Reduktion und alkoholische Gärung

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Leipzig: Verlag von Gebrüder Bornträger, 1915 ; Leipzig, 1915
Lusmann-Perelmann, Genia [VerfasserIn]

Untersuchungen über die alkoholische Gärung und die Milchsäurebildung

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1926
Rubner, Max [VerfasserIn]

Die Ernährungs physiologie der Hefezelle bei alkoholischer Gärung

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Leipzig, 1912

Erschienen in: Archiv für Anatomie und Physiologie / Physiologische Abteilung ; 1912, Suppl.
Jablonski, Lukasz [VerfasserIn]

Versuche zur Phytoremediation von schwermetallbelasteten Böden und Verwertung der beladenen Pflanzenreste durch alkoholische Gärung

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2015
Euler, Hans von [VerfasserIn]; Lindner, Paul [VerfasserIn]

Chemie der Hefe und der alkoholischen Gärung : mit 2 Kunstdrucktafeln und zahlreichen Textabbildungen

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Leipzig: Akadem. Verl.-ges., 1915
Knoesel, Christian [VerfasserIn]

Die Einwirkung einiger Antiseptika (Calciumhydroxyd, Natriumarsenit und Phenol) auf alkoholische Gärung

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1902
Schmorl, Wolfgang [VerfasserIn]

Experimentelle Untersuchungen über die Wirkung der harnstoffhaltigen-ammonisierten Zahnpflegemittel "Antikar" und "Aka" auf die alkoholische Gärung unter Berücksichtigung verschiedener Heferassen

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1958
Ni-orn Chomsri [VerfasserIn]

Impact of protease activity of yeasts on wine fermentation and formation of volatile and non-volatile metabolites

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https://d-nb.info/991664450/34

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http://geb.uni-giessen.de/geb/volltexte/2008/6378/index.html

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Sebastian, Patrick [VerfasserIn]

Identifizierung biogene Amine bildender Bakterien und Einsatz von Enzymen zur Hemmung ihres Wachstums während der Weinbereitung

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Mainz: Universitätsbibliothek Mainz, 2012
Blättel, Verena [VerfasserIn]

Identifizierung, Quantifizierung und Hemmung von ausgewählten Hefen im Wein

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https://d-nb.info/1024436195/34

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Mainz: Universitätsbibliothek Mainz, 2012
Hutzler, Mathias [VerfasserIn]

Entwicklung und Optimierung von Methoden zur Identifizierung und Differenzierung von getränkerelevanten Hefen

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Röder, Christoph [VerfasserIn]

Entwicklung von molekularen Sonden für die sichere Identifizierung von Hefen der Gattungen Brettanomyces, Dekkera

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https://d-nb.info/986483117/34

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http://ubm.opus.hbz-nrw.de/volltexte/2007/1441/index.html

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Schehl, Beatus [VerfasserIn]

Development of a genetically defined diploid yeast strain for the application in spirit production

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https://d-nb.info/977502635/34

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http://www.uni-hohenheim.de/ub/opus/volltexte/2005/119/index.html

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Diaz, Cecilia N. [VerfasserIn]

Investigation of traditional winemaking methods with a focus on spontaneous fermentation and the impact on aroma

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Aachen: Hochschulbibliothek der Rheinisch-Westfälischen Technischen Hochschule Aachen, 2014
Kranich, Michael [VerfasserIn]

Einfluss von E. coli auf die präanalytische Stabilität der Ethylglucuronidkonzentration im Urin

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2013 [erschienen] 2014
Petri, Anna [VerfasserIn]

Entwicklung und Evaluierung von Methoden zur zeitnahen Identifizierung weinrelevanter Mikroorganismen

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https://d-nb.info/1050414500/34

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Mainz: Universitätsbibliothek Mainz, 2014
Pattharaporn Srisamatthakarn [VerfasserIn]

Improvement of varietal aroma in grape and tropical fruit wines by optimal choice of yeasts and nutrient supplements

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https://d-nb.info/1063110815/34

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Gießen: Universitätsbibliothek, 2011
Theobald, Sascha [VerfasserIn]

Isolierung und Identifizierung von wachstumsfördernden Substanzen für das weinrelevante Bakterium Oenococcus oeni aus Fruchtsäften und Blattextrakten

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http://ubm.opus.hbz-nrw.de/volltexte/2009/1924/index.html

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