Skip to contents Kurzhals, Hans-Albert [Author] Kühlen und Gefrieren von Lebensmitteln - [1. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Behr, 2007 Published in: Lebensmitteltechnologie in der Praxis ; 1 Harz, Hans-Peter [Author] Untersuchungen zum Gefrierverhalten flüssiger Lebensmittel im Hinblick auf das Gefrierlagern, Gefriertrocknen und Gefrierkonzentrieren Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. 1987 Jasper, Werner [Author]; Placzek, Rainer [Author] Kältekonservierung von Fleisch - [1. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Leipzig: Fachbuchverlag, VEB, 1977 Früchtel, Ingrid [Author]; Früchtel, Annette [Author] Natürliche Vorratshaltung in der Vollwertküche : Einmachen, Einsäuern, Dörren und Einfrieren von Obst, Gemüse, Pilzen und Kräutern; erprobte Rezepte und praktischer Rat - [2. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. München: Gräfe u. Unzer, 1988 Teuteberg, Hans Jürgen [Author] Geschichte der Kühl- und Gefriertechnik und ihr Einfluß auf die Ernährung in Deutschland seit dem 19. Jahrhundert Articles Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. 1993 Published in: Ernährungsforschung ; 38(1993), 3, Seite 133-147 Meyer-Berkhout, Edda [Author] Das neue Einfrier-Handbuch : verpacken, einfrieren, auftauen nach den modernsten Erkenntnissen - [Orig.-Ausg.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. München: Heyne, 1993 Published in: Heyne-Bücher ; 7, Heyne-Koch-und-Getränkebücher ; Heyne-Kochbuch ; 4652 Teuteberg, Hans Jürgen [Author] Zur Geschichte der Kühlkost und des Tiefgefrierens Articles Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. 1991 Published in: Zeitschrift für Unternehmensgeschichte ; 36(1991), 3, Seite 139-155 Timm, Fritz [Editor]; Antonacopoulos, Nicolaus [Other] Tiefgefrorene Lebensmittel : mit 37 Tabellen - [2., völlig neubearb. und erw. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin [u.a.]: Blackwell-Wiss.-Verl., 1996 Published in: Lebensmitteluntersuchung und Lebensmitteltechnologie ; 12 Bald, William B. [Editor] ; Institute for Applied Biology York Food freezing : today and tomorrow Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. London; Berlin; Heidelberg; New York; Paris; Tokyo; Hong Kong: Springer, 1991 Published in: Springer series in applied biology Fennema, Owen R. [Author]; Powrie, William D. [Author]; Marth, Elmer H. [Author] Low-temperature preservation of foods and living matter Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. New York, NY [u.a.]: Dekker, 1973 Published in: Food science ; 300 Schababerle, Rudolf [Author] Stofftransport und Gefügeänderungen beim partiellen Gefrieren von Ton-Barrieren Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Karlsruhe: Lehrstuhl für Angewandte Geologie d. Univ., 1989 Published in: Schriftenreihe Angewandte Geologie Karlsruhe ; 7 Reinink, Wessel [Author] Eiskeller : Kulturgeschichte alter Kühltechniken Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Köln; Weimar [u.a.]: Böhlau, 1995 Published in: Kulturstudien / Sonderband ; 15 Meyer-Berkhout, Edda [Author] Richtig kühlen, gefrieren und auftauen : mit Tips und über 90 Rezepten - [2., aktual. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. München: Buchendorfer Verl., 1994 Einkochen, Entsaften, Einfrieren Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Leipzig: Verl. für d. Frau, 1979 Einkochen, Entsaften, Einfrieren Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Leipzig; Berlin: Verl. für d. Frau, 1977 Herrmann, Karl [Author] Tiefgefrorene Lebensmittel Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin; Hamburg: Parey, 1970 Published in: Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung ; 1200 Tuchšnajd, Michail Vladimirovič [Author] ; Emblik, Eduard [Other] Die Kältebehandlung schnellverderblicher Lebensmittel - [3. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hannover: Brücke-Verl. Schmersow, 1959 Gesellschaft für Linde's Eismaschinen Mein Gefrierkochbuch Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Stuttgart: Daco-Verlag, [1960] Tuchšnajd, Michail V. [Author] ; Emblik, Eduard [Other] Die Kältebehandlung schnellverderblicher Lebensmittel - [2. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hannover: Brücke-Verl., 1951 Das, Shankar P. [Author] Statistical physics of liquids at freezing and beyond - [1. publ.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Cambridge [u.a.]: Cambridge Univ. Press, 2011
Kurzhals, Hans-Albert [Author] Kühlen und Gefrieren von Lebensmitteln - [1. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Behr, 2007 Published in: Lebensmitteltechnologie in der Praxis ; 1
Harz, Hans-Peter [Author] Untersuchungen zum Gefrierverhalten flüssiger Lebensmittel im Hinblick auf das Gefrierlagern, Gefriertrocknen und Gefrierkonzentrieren Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. 1987
Jasper, Werner [Author]; Placzek, Rainer [Author] Kältekonservierung von Fleisch - [1. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Leipzig: Fachbuchverlag, VEB, 1977
Früchtel, Ingrid [Author]; Früchtel, Annette [Author] Natürliche Vorratshaltung in der Vollwertküche : Einmachen, Einsäuern, Dörren und Einfrieren von Obst, Gemüse, Pilzen und Kräutern; erprobte Rezepte und praktischer Rat - [2. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. München: Gräfe u. Unzer, 1988
Teuteberg, Hans Jürgen [Author] Geschichte der Kühl- und Gefriertechnik und ihr Einfluß auf die Ernährung in Deutschland seit dem 19. Jahrhundert Articles Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. 1993 Published in: Ernährungsforschung ; 38(1993), 3, Seite 133-147
Meyer-Berkhout, Edda [Author] Das neue Einfrier-Handbuch : verpacken, einfrieren, auftauen nach den modernsten Erkenntnissen - [Orig.-Ausg.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. München: Heyne, 1993 Published in: Heyne-Bücher ; 7, Heyne-Koch-und-Getränkebücher ; Heyne-Kochbuch ; 4652
Teuteberg, Hans Jürgen [Author] Zur Geschichte der Kühlkost und des Tiefgefrierens Articles Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. 1991 Published in: Zeitschrift für Unternehmensgeschichte ; 36(1991), 3, Seite 139-155
Timm, Fritz [Editor]; Antonacopoulos, Nicolaus [Other] Tiefgefrorene Lebensmittel : mit 37 Tabellen - [2., völlig neubearb. und erw. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin [u.a.]: Blackwell-Wiss.-Verl., 1996 Published in: Lebensmitteluntersuchung und Lebensmitteltechnologie ; 12
Bald, William B. [Editor] ; Institute for Applied Biology York Food freezing : today and tomorrow Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. London; Berlin; Heidelberg; New York; Paris; Tokyo; Hong Kong: Springer, 1991 Published in: Springer series in applied biology
Fennema, Owen R. [Author]; Powrie, William D. [Author]; Marth, Elmer H. [Author] Low-temperature preservation of foods and living matter Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. New York, NY [u.a.]: Dekker, 1973 Published in: Food science ; 300
Schababerle, Rudolf [Author] Stofftransport und Gefügeänderungen beim partiellen Gefrieren von Ton-Barrieren Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Karlsruhe: Lehrstuhl für Angewandte Geologie d. Univ., 1989 Published in: Schriftenreihe Angewandte Geologie Karlsruhe ; 7
Reinink, Wessel [Author] Eiskeller : Kulturgeschichte alter Kühltechniken Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Köln; Weimar [u.a.]: Böhlau, 1995 Published in: Kulturstudien / Sonderband ; 15
Meyer-Berkhout, Edda [Author] Richtig kühlen, gefrieren und auftauen : mit Tips und über 90 Rezepten - [2., aktual. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. München: Buchendorfer Verl., 1994
Einkochen, Entsaften, Einfrieren Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Leipzig: Verl. für d. Frau, 1979
Einkochen, Entsaften, Einfrieren Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Leipzig; Berlin: Verl. für d. Frau, 1977
Herrmann, Karl [Author] Tiefgefrorene Lebensmittel Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Berlin; Hamburg: Parey, 1970 Published in: Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung ; 1200
Tuchšnajd, Michail Vladimirovič [Author] ; Emblik, Eduard [Other] Die Kältebehandlung schnellverderblicher Lebensmittel - [3. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hannover: Brücke-Verl. Schmersow, 1959
Gesellschaft für Linde's Eismaschinen Mein Gefrierkochbuch Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Stuttgart: Daco-Verlag, [1960]
Tuchšnajd, Michail V. [Author] ; Emblik, Eduard [Other] Die Kältebehandlung schnellverderblicher Lebensmittel - [2. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hannover: Brücke-Verl., 1951
Das, Shankar P. [Author] Statistical physics of liquids at freezing and beyond - [1. publ.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Cambridge [u.a.]: Cambridge Univ. Press, 2011
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