Skip to contents Möller, Claudia [Author] Anwendung neuer Selektionsstrategien auf Jogurt-Starterkulturen zur Erzielung eines Jogurts mit milder Geschmackscharakteristik Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. 2002 Zimmermann, Klaus [Author] Einflussparameter und mathematische Modellierung der schonenden Trocknung von Starterkulturen Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Düsseldorf: VDI-Verl., 1987 Published in: Verein Deutscher Ingenieure: Fortschrittberichte VDI / 14 ; 36 Deutsche Forschungsgemeinschaft Starterkulturen und Enzyme für die Lebensmitteltechnik Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Weinheim: VCH, 1987 Published in: Deutsche Forschungsgemeinschaft: Mitteilung ... der Senatskommission zur Prüfung von Lebensmittelzusatz- und -inhaltsstoffen ; 11 Gehrke, Hans-Hermann [Author] Untersuchungen zur Gefriertrocknung von Mikroorganismen - [Als Ms. gedr.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Düsseldorf: VDI-Verl., 1991 Published in: Verein Deutscher Ingenieure: Fortschrittberichte VDI / 14 ; 48 Dorner, Willy [Author] Allgemeine und milchwirtschaftliche Mikrobiologie mit einem Abriß der bakteriologischen Technik Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Frauenfeld: Huber, 1955 Schloe, Kay T. [Author] Investigations of starter cultures for the heterotrophic denitrification of drinking water Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Stuttgart: Grauer, 1996 Cogan, Timothy M. [Editor] Dairy starter cultures Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. New York, NY; Weinheim [u.a.]: VCH, 1996 Published in: Food science and technology Huber, Stefan [Author] Inaktivierung gram-negativer Bakterien bei der konvektiven Trocknung - [Als Ms. gedr.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Düsseldorf: VDI-Verl., 1997 Published in: Verein Deutscher Ingenieure: Fortschrittberichte VDI / 15 ; 188 Haberz, Astrid [Author] Untersuchungen zum Einsatz von Starterkulturen beim Abbau eines synthetischen Kohlenwasserstoffgemisches in Submerskultur unter besonderer Berücksichtigung polyzyklischer aromatischer Kohlenwasserstoffe - [1. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Clausthal-Zellerfeld: Papierflieger, 1996 Czeschka, Konstantin [Author] Einfluß von Starterkulturen und Tensiden auf den Abbau von Kohlenwasserstoffen in Bodenfestbettreaktoren Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Clausthal-Zellerfeld: Papierflieger, 1995 Deleg, Enkhmaa [Author] Vorkommen und Resistenzverhalten von Enterokokken bei der Rohwurst-Herstellung mit verschiedenen Starterkulturen Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. 2005 Pliske, Roland [Author]; Müller, Ulrich [Author] ; Hochschule Ostwestfalen-Lippe Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen : Schlussbericht zum Forschungsvorhaben (Teil I, Kurzdarstellung) : Förderzeitraum: 1.7.2010-31.12.2013 Books View online Schließen > Access Full access (via DOI) Show more show less Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. [Lemgo]: Hochschule Ostwestfalen-Lippe, [2014?] Schmidt, Michael Patrick [Author] Untersuchung zur Einsetzbarkeit der Psoralen-PEO-Biotin-Markierung in der DNA-Micorarray-Technologie für die Analyse von Starterkulturbakterien und ihren Phagenresistenzgenen Books View online Schließen > Access https://d-nb.info/975601466/34 kostenfrei http://elib.suub.uni-bremen.de/publications/diss/html/E-Diss879_HTML.html Show more show less Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Glöckner, Christiane B. [Author] Die molekulargenetische Charakterisierung von Milchsäurebakterien und Phagen in instabilen Quarkfermentationen Books View online Schließen > Access https://d-nb.info/975240862/34 kostenfrei http://elib.suub.uni-bremen.de/publications/diss/html/E-Diss490_HTML.html Show more show less Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Ahlfeld, Birte [Other] Durchflusszytometrische Bestimmungen von probiotischen Starterkulturen unter besonderer Berücksichtigung von Laktobazillen und Bifidobakterien Books View online Schließen > Access http://elib.tiho-hannover.de/dissertations/ahlfeldb_ss08.pdf Show more show less Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Gießen: DVG Service, 2008 Riel, Greta Lena [Author] Petersilienstängelextrakt als Alternative zu Nitritpökelsalz in Brühwurst - Auswirkungen auf mikrobielle, physikochemische und sensorische Eigenschaften Books View online Schließen > Access https://d-nb.info/1136326626/34 kostenfrei Show more show less Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hannover: Bibliothek der Tierärztlichen Hochschule Hannover, 2017 Kabisch, Jan [Author] ; Scherer, Siegfried [Degree supervisor]; Gareis, Manfred [Degree supervisor] Mikrobiologische Sicherheit von Rohwurstprodukten : Wirkung von Natriumnitrit auf Lebensmittelinfektionserreger Books View online Schließen > Access https://d-nb.info/1068315717/34 More information on the full text (kostenfrei) Show more show less Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. München: Universitätsbibliothek der TU München, 2014 Scherer, Paul [Author]; Off, Sandra [Author]; Wegner, Katarina [Author]; Fritz, Thomas [Author]; Ramhold, Dietmar [Author]; Mähl, Birte [Author] ; Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg Biogaslabor, ISF Schaumann Forschung GmbH Bioaugmentation von Biogasanlagen durch Starterkulturen aus definierter Feststofffermentation: MethaKomp : Schlussbericht zum Verbundvorhaben : Teilvorhaben 1: Charakterisierung methanogener Biozönosen und Isolierung leistungsfähiger Bakterienkulturen : Teilvorhaben 2: Feststofffermentation als Produktionssystem für Biogas-Starterkulturen : Laufzeit: 01.03.2015 bis 30.06.2018 Books View online Schließen > Access Full access (via DOI) Show more show less Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. [Hamburg]: Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, 5.07.2019 Fahrurrozi [Author] ; Bisping, Bernward [Degree supervisor] Microbiological and biochemical investigations of cocoa bean fermentation Books View online Schließen > Access https://d-nb.info/1072713268/34 kostenfrei Show more show less Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg, 2015 Wafula, Eliud Nalianya [Author] ; Rohn, Sascha [Degree supervisor] Effects of Postharvest-Processing Technologies on the Safety and Quality of African Indigenous Leafy Vegetables Books View online Schließen > Access https://d-nb.info/1143868668/34 kostenfrei Show more show less Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg, 2017
Möller, Claudia [Author] Anwendung neuer Selektionsstrategien auf Jogurt-Starterkulturen zur Erzielung eines Jogurts mit milder Geschmackscharakteristik Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. 2002
Zimmermann, Klaus [Author] Einflussparameter und mathematische Modellierung der schonenden Trocknung von Starterkulturen Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Düsseldorf: VDI-Verl., 1987 Published in: Verein Deutscher Ingenieure: Fortschrittberichte VDI / 14 ; 36
Deutsche Forschungsgemeinschaft Starterkulturen und Enzyme für die Lebensmitteltechnik Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Weinheim: VCH, 1987 Published in: Deutsche Forschungsgemeinschaft: Mitteilung ... der Senatskommission zur Prüfung von Lebensmittelzusatz- und -inhaltsstoffen ; 11
Gehrke, Hans-Hermann [Author] Untersuchungen zur Gefriertrocknung von Mikroorganismen - [Als Ms. gedr.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Düsseldorf: VDI-Verl., 1991 Published in: Verein Deutscher Ingenieure: Fortschrittberichte VDI / 14 ; 48
Dorner, Willy [Author] Allgemeine und milchwirtschaftliche Mikrobiologie mit einem Abriß der bakteriologischen Technik Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Frauenfeld: Huber, 1955
Schloe, Kay T. [Author] Investigations of starter cultures for the heterotrophic denitrification of drinking water Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Stuttgart: Grauer, 1996
Cogan, Timothy M. [Editor] Dairy starter cultures Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. New York, NY; Weinheim [u.a.]: VCH, 1996 Published in: Food science and technology
Huber, Stefan [Author] Inaktivierung gram-negativer Bakterien bei der konvektiven Trocknung - [Als Ms. gedr.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Düsseldorf: VDI-Verl., 1997 Published in: Verein Deutscher Ingenieure: Fortschrittberichte VDI / 15 ; 188
Haberz, Astrid [Author] Untersuchungen zum Einsatz von Starterkulturen beim Abbau eines synthetischen Kohlenwasserstoffgemisches in Submerskultur unter besonderer Berücksichtigung polyzyklischer aromatischer Kohlenwasserstoffe - [1. Aufl.] Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Clausthal-Zellerfeld: Papierflieger, 1996
Czeschka, Konstantin [Author] Einfluß von Starterkulturen und Tensiden auf den Abbau von Kohlenwasserstoffen in Bodenfestbettreaktoren Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Clausthal-Zellerfeld: Papierflieger, 1995
Deleg, Enkhmaa [Author] Vorkommen und Resistenzverhalten von Enterokokken bei der Rohwurst-Herstellung mit verschiedenen Starterkulturen Books Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. 2005
Pliske, Roland [Author]; Müller, Ulrich [Author] ; Hochschule Ostwestfalen-Lippe Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen : Schlussbericht zum Forschungsvorhaben (Teil I, Kurzdarstellung) : Förderzeitraum: 1.7.2010-31.12.2013 Books View online Schließen > Access Full access (via DOI) Show more show less Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. [Lemgo]: Hochschule Ostwestfalen-Lippe, [2014?]
Schmidt, Michael Patrick [Author] Untersuchung zur Einsetzbarkeit der Psoralen-PEO-Biotin-Markierung in der DNA-Micorarray-Technologie für die Analyse von Starterkulturbakterien und ihren Phagenresistenzgenen Books View online Schließen > Access https://d-nb.info/975601466/34 kostenfrei http://elib.suub.uni-bremen.de/publications/diss/html/E-Diss879_HTML.html Show more show less Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this.
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Glöckner, Christiane B. [Author] Die molekulargenetische Charakterisierung von Milchsäurebakterien und Phagen in instabilen Quarkfermentationen Books View online Schließen > Access https://d-nb.info/975240862/34 kostenfrei http://elib.suub.uni-bremen.de/publications/diss/html/E-Diss490_HTML.html Show more show less Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this.
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Ahlfeld, Birte [Other] Durchflusszytometrische Bestimmungen von probiotischen Starterkulturen unter besonderer Berücksichtigung von Laktobazillen und Bifidobakterien Books View online Schließen > Access http://elib.tiho-hannover.de/dissertations/ahlfeldb_ss08.pdf Show more show less Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Gießen: DVG Service, 2008
Riel, Greta Lena [Author] Petersilienstängelextrakt als Alternative zu Nitritpökelsalz in Brühwurst - Auswirkungen auf mikrobielle, physikochemische und sensorische Eigenschaften Books View online Schließen > Access https://d-nb.info/1136326626/34 kostenfrei Show more show less Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hannover: Bibliothek der Tierärztlichen Hochschule Hannover, 2017
Kabisch, Jan [Author] ; Scherer, Siegfried [Degree supervisor]; Gareis, Manfred [Degree supervisor] Mikrobiologische Sicherheit von Rohwurstprodukten : Wirkung von Natriumnitrit auf Lebensmittelinfektionserreger Books View online Schließen > Access https://d-nb.info/1068315717/34 More information on the full text (kostenfrei) Show more show less Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. München: Universitätsbibliothek der TU München, 2014
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Scherer, Paul [Author]; Off, Sandra [Author]; Wegner, Katarina [Author]; Fritz, Thomas [Author]; Ramhold, Dietmar [Author]; Mähl, Birte [Author] ; Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg Biogaslabor, ISF Schaumann Forschung GmbH Bioaugmentation von Biogasanlagen durch Starterkulturen aus definierter Feststofffermentation: MethaKomp : Schlussbericht zum Verbundvorhaben : Teilvorhaben 1: Charakterisierung methanogener Biozönosen und Isolierung leistungsfähiger Bakterienkulturen : Teilvorhaben 2: Feststofffermentation als Produktionssystem für Biogas-Starterkulturen : Laufzeit: 01.03.2015 bis 30.06.2018 Books View online Schließen > Access Full access (via DOI) Show more show less Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. [Hamburg]: Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, 5.07.2019
Fahrurrozi [Author] ; Bisping, Bernward [Degree supervisor] Microbiological and biochemical investigations of cocoa bean fermentation Books View online Schließen > Access https://d-nb.info/1072713268/34 kostenfrei Show more show less Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg, 2015
Wafula, Eliud Nalianya [Author] ; Rohn, Sascha [Degree supervisor] Effects of Postharvest-Processing Technologies on the Safety and Quality of African Indigenous Leafy Vegetables Books View online Schließen > Access https://d-nb.info/1143868668/34 kostenfrei Show more show less Close > Bookmarks You can manage bookmarks using lists, please log in to your user account for this. Hamburg: Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg, 2017
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