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  2. Petridis, Konstandinos D. [Verfasser:in]; Schlüter, Sylvia [Verfasser:in] ; Petridis, Konstantin D. [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]; Schlüter, Syliva [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    HACCP umsetzen : Voraussetzungen, Grundlagen, Einführung

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    München; Wien: Hanser, 2001

    Erschienen in: Pocket-Power ; 29

  3. Mortimore, Sara [Verfasser:in]; Wallace, Carol A. [Verfasser:in] ; Wallace, Carol [Sonstige Person, Familie und Körperschaft]

    HACCP : die praktische Umsetzung - [1. Aufl.]

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    Hamburg: Behr, 2000

  13. Braun, Gudrun [Verfasser:in]

    HACCP-Dokumentation - [1. Aufl., korr. Nachdr.]

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    Hamburg: Behrs, 2009

    Erschienen in: Managementsysteme in der Lebensmittelwirtschaft

  17. Evangelische Akademie Iserlohn

    Die Hygiene-Richtlinie der Europäischen Union und ihre Auswirkungen für Großküchen : aktuelle Aspekte der Gemeinschaftsverpflegung; Materialband zur Tagung; Tagung der Evangelischen Akademie Iserlohn vom 11. Januar 1996

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    Iserlohn: Evangelische Akademie, 1996

    Erschienen in: Evangelische Akademie Iserlohn: Tagungsprotokoll / Evangelische Akademie Iserlohn ; 1996,5

  18. Kolb, Norbert [Verfasser:in]; Teufer, Tobias [Verfasser:in]; Warburg, Michael [Verfasser:in] ; Behr's GmbH

    Rückstände und Kontaminanten : Praxisleitfaden : rechtlich sicher einordnen und Einträge erfolgreich reduzieren - [2. Auflage]

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    Hamburg: Behr's ... Verlag, 2024

    Erschienen in: Lebensmittelrecht - Ausländisches Lebensmittelrecht / EG-Vorschriften